26 DH
Marocain
Baghrir, rghifa, harcha, jben, zit beldia, miel + jus d'orange ou carotte frais + boisson chaude.
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Petits Déjeuners
Tous nos petits déjeuners sont servis avec belboula.
34 DH
Chamali
Œufs, jben, lanchon, olives, zit beldia, fromage rouge + panier de pain + jus frais + boisson chaude.
28 DH
Beldi
2 œufs mslou9, bissara, zit beldia, olives + panier de pain + jus frais + boisson chaude.
Les Entrées
35 DH
Salade variée
Carotte râpée, betterave, pomme de terre, tomate cerise, haricot vert, œuf dur, concombre.
42 DH
Salade César
Laitue, croûton, poulet, fromage, parmesan frais, tomate cerise.
55 DH
Salade Goût du Charbon
Avocat, pomme, carotte râpée, crevette, maïs, fromage rouge, cœur de palmier, noix, raisin sec.
30 DH
Assortiment marocain
Trilogie de salades marocaines : zaâlouk d'aubergines, carotte marinée aux épices et taktouka de poivrons.
Entrée Chaude
18 DH
Soupe de légumes
Velouté de légumes de saison, doux et réconfortant.
22 DH
Soupe champignons
Crème onctueuse de champignons frais parfumée à la muscade.
43 DH
Nems fruits de mer
3 pièces croustillantes garnies aux fruits de mer, sauce aigre-douce maison.
30 DH
Nems viande hachée
3 pièces croustillantes à la viande hachée épicée, sauce aigre-douce.
30 DH
Briwate poulet
3 feuilletés triangulaires au poulet et aux épices marocaines.
40 DH
Honey chicken wings
8 ailes de poulet marinées au miel et grillées, croustillantes et sucrées-salées.
45 DH
Crispy chicken
3 pièces de poulet panées, ultra croustillantes.
Sandwichs
Tous nos sandwichs sont servis avec frites. Personnalisez avec des suppléments.
52 DH
Personnalisable
Viande hachée avec smen
Viande hachée grillée au charbon, assaisonnée au beurre clarifié traditionnel.
49 DH
Personnalisable
Viande hachée
Viande hachée fraîche grillée au feu de bois.
55 DH
Personnalisable
Filet cheese steack poulet
Fines tranches de poulet grillées, oignons et fromage fondu.
55 DH
Personnalisable
Foie
Foie d'agneau frais grillé au charbon.
55 DH
Personnalisable
Boulfaf
Foie d'agneau enveloppé de crépine, une spécialité grillée.
45 DH
Personnalisable
Poulet
Filet de poulet mariné et grillé.
65 DH
Personnalisable
Cheese steack
Tranches de bœuf, cheddar fondu et poivron vert.
45 DH
Personnalisable
Saucisse de bœuf
Merguez de bœuf maison grillées.
55 DH
Personnalisable
Mixte
Un mélange savoureux de nos meilleures viandes grillées.
52 DH
Personnalisable
Filet de bœuf
Morceaux de filet de bœuf tendre grillés au charbon.
Burgers
Tous nos burgers sont servis avec des frites. Personnalisez avec suppléments et cuisson.
52 DH
Personnalisable
Cheese Burger
Steak de bœuf grillé au charbon, cheddar fondu, salade, tomate, oignon et sauce maison.
65 DH
Personnalisable
Double Cheese
Double steak de bœuf grillé, double cheddar fondu pour les grosses faims.
45 DH
Personnalisable
Chicken Burger
Filet de poulet croustillant ou grillé, salade, tomate, sauce spéciale.
75 DH
Personnalisable
Burger Goût du Charbon
Notre burger signature : double steak, champignons sautés, sauce champignon, cheddar, oignons caramélisés et sauce signature.
Les Brochettes
Tous nos plats sont servis avec riz, purée maison ou légumes sautés.
65 DH
Personnalisable
Poulet
Brochettes de poulet marinées aux herbes et grillées au charbon.
85 DH
Personnalisable
Filet de bœuf
Morceaux de filet de bœuf extra tendre grillés au feu de bois.
70 DH
Personnalisable
Viande hachée
Kefta maison assaisonnée et grillée au charbon.
75 DH
Personnalisable
Viande hachée avec smen
Kefta grillée avec une touche de beurre clarifié traditionnel.
60 DH
Personnalisable
Saucisse de bœuf
Merguez de bœuf pur, grillées et savoureuses.
75 DH
Personnalisable
Foie
Foie d'agneau frais grillé à la perfection.
85 DH
Personnalisable
Boulfaf
Foie enveloppé de crépine, grillé au charbon de bois.
80 DH
Personnalisable
Mixte
Un assortiment royal de nos meilleures brochettes grillées.
Mkila
42 DH
Personnalisable
Viande hachée avec sauce tomate
Viande hachée mijotée dans une sauce tomate parfumée à l'ail et coriandre.
49 DH
Personnalisable
Cervelle marinée
Cervelle d'agneau mijotée avec épices marocaines, tomate, olives et citron confit.
52 DH
Personnalisable
Foie mariné
Foie d'agneau émincé et mijoté aux épices, tomate et olives.
Plats
Tous nos plats sont servis avec du riz et légumes sautés.
68 DH
Personnalisable
Émincé de bœuf
Fines tranches de bœuf saisies au charbon, servies avec riz et légumes.
60 DH
Personnalisable
Émincé de poulet
Poulet émincé mariné et grillé, accompagné de riz et légumes.
95 DH
Personnalisable
Côtelette (300gr)
Côtelettes d'agneau grillées au feu de bois, tendres et juteuses.
105 DH
Personnalisable
Entrecôte (250gr)
Pièce de bœuf noble grillée au charbon selon votre convenance.
Pâtes
45 DH
Personnalisable
Spaghetti poulet
Spaghetti al dente, sauce blanche crémeuse et champignons.
55 DH
Personnalisable
Tagliatelle crevette
Tagliatelle aux crevettes, tomate cerise, brocoli, huile d'olive et citron.
40 DH
Personnalisable
Penne aux quatre fromages
Penne nappées d'une sauce onctueuse aux quatre fromages fondants.
45 DH
Personnalisable
Mac and Cheese à la sauce
Macaroni gratinés dans une sauce fromage crémeuse, gratinés au four.
Tacos
Tortilla dorée, viande grillée au charbon, sauce fromagère fondante et frites croustillantes à l'intérieur. Tous nos tacos sont servis avec des frites et 3 sauces au choix. Personnalisez avec des suppléments.
45 DH
Personnalisable
Tacos poulet
Émincé de poulet mariné et grillé, cheddar fondu, frites maison à l'intérieur, salade et tomate, enveloppé dans une tortilla dorée. Servi avec frites et 3 sauces au choix.
49 DH
Personnalisable
Tacos viande hachée
Viande hachée assaisonnée, cheddar fondu, frites maison à l'intérieur, salade et tomate, dans une tortilla dorée. Servi avec frites et 3 sauces au choix.
52 DH
Personnalisable
Tacos mix (poulet + viande hachée)
Le meilleur des deux mondes : poulet grillé et viande hachée, cheddar fondu, frites maison à l'intérieur, salade et tomate. Servi avec frites et 3 sauces au choix.
Spécialités du Jour
40 DH
Rfissa poulet
Plat traditionnel au poulet beldi, lentilles et msemmen. Disponible chaque mercredi.
45 DH
Couscous viande + tfaya + lben
Couscous royal aux sept légumes et oignons caramélisés, accompagné de lben. Chaque vendredi.
25 DH
Hrira marocaine + date + œuf dur + chabakia
Soupe traditionnelle complète servie avec dattes, œuf dur et chabakia. Chaque jour dès 18h00.
Menu Enfant
Servi avec jus d'orange ou eau + frites + jouet.
45 DH
Personnalisable
Mini burger viande hachée
Petit burger adapté aux enfants, viande hachée grillée et pain moelleux.
45 DH
Personnalisable
Nuggets (6 pièces)
6 nuggets de poulet croustillants, servis avec ketchup.
Frites Faites Maison
Personnalisez vos frites avec des suppléments.
12 DH
Personnalisable
Frite normal
Frites fraîches maison, dorées et croustillantes.
17 DH
Personnalisable
Frite sauce fromage
Frites maison nappées d'une sauce fromage onctueuse.
26 DH
Personnalisable
Frite sauce fromage + bacon + parmesan
Frites, sauce fromage, éclats de bacon croustillant et parmesan râpé.
25 DH
Personnalisable
Frite sauce fromage + jalapeños + parmesan
Frites, sauce fromage, jalapeños et parmesan râpé pour les amateurs de piquant.
Desserts
32 DH
Tiramisu
Le classique italien revisité par notre chef.
35 DH
Fondant au chocolat
Cœur coulant au chocolat noir, servi avec une boule vanille.
28 DH
Cheesecake
Gâteau au fromage onctueux sur un biscuit croquant.
25 DH
Crème brûlée
Crème onctueuse à la vanille avec sa croûte de sucre caramélisé.
22 DH
Panna cotta
Dessert léger à la crème avec son coulis de fruits rouges.
À la Carte
42 DH
Crêpe américaine — fruits de saison
Crêpe moelleuse aux fruits de saison. Miel, caramel ou chocolat au choix.
42 DH
Pain perdu — fruits de saison
Pain perdu doré aux fruits de saison. Miel, caramel ou chocolat au choix.
42 DH
Gaufre belge — fruits de saison
Gaufre belge croustillante aux fruits de saison. Miel, caramel ou chocolat au choix.
Boissons Chaudes
12 DH
Thé à la menthe
Thé vert marocain infusé à la menthe fraîche.
12 DH
Café crème
Café expresso allongé d'une mousse de lait onctueuse.
28 DH
Chocolat à l'ancienne
Chocolat chaud épais préparé à l'ancienne, généreux et réconfortant.
10 DH
Espresso
Café expresso serré, corsé et aromatique.
Boissons Fraîches
18 DH
Ice Coffee
Café glacé onctueux, servi avec glaçons.
17 DH
Jus de citron (citronnade)
Citronnade fraîche pressée minute, douce-acidulée.
17 DH
Jus d'orange
Jus d'orange 100% pressé minute.
18 DH
Jus d'ananas
Jus d'ananas frais, sucré et rafraîchissant.
22 DH
Jus d'avocat
Smoothie d'avocat crémeux au lait et sucre.
18 DH
Jus de carotte
Jus de carotte pressé minute, vitaminé et naturel.
20 DH
Jus de fraise
Jus de fraises fraîches selon arrivage.
15 DH
Jus de banane
Smoothie banane onctueux au lait.
22 DH
Cocktail de fruits
Mélange maison de fruits frais de saison en couches colorées.
18 DH
Jus de mangue
Jus de mangue épais et parfumé, doux et sucré.
15 DH
Jus de pomme
Jus de pomme frais légèrement pétillant.
12 DH
Soda
Canette de soda au choix (Coca, Sprite, Fanta…).
10 DH
Eau minérale
Bouteille d'eau minérale plate ou gazeuse.
Petits Déjeuners